ŠPANĚLSKO

země TAPAS a skvělých vín, s hudbou ve španělských rytmech

V úterý 19. března 2019 od 18 hodin po celý večer

 

V naší restauraci už svítí slunce, aspoň trochu podobné tomu španělskému a my pro vás a celé vaše rodiny připravíme španělský národní fenomén zvaný TAPAS.

K TAPAS neodmyslitelně patří slavná španělská vína, nejvíce proslavené andaluské víno sherry, které jsme pro dospělé připravili na přípitek večera.

-------------------------------------------------------

Sponzory degustačních večerů jsou:

BENO Říčany. Autorizovaný prodejce nových i ojetých vozů ŠKODA.

SPIRIT ZB. Květiny - dekorace - dárky - věnce.

Příjemné prostředí k vychutnání degustačního menu vám vytvoří Zdeňka Budínová /SPIRIT ZB/.

Vzhledem k alkoholickým nápojům v degustačním menu jsme ve spolupráci s BENO Říčany pro vás zajistili po degustačním večeru odvoz po Říčanech a blízkém okolí ZDARMA!až před váš dům vozem Škoda Kodiaq.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Rezervace na tel: 607 039 939, nebo na našem rezervačním systému. Do poznámky uveďte "ŠPANĚLSKO".

ŠPANĚLSKO 19.3.2019 - MENU PRO DOSPĚLÉ - 745 Kč

TAPAS table s 8 chody + 6 druhy alkoholických nápojů a kávou

-----------------------------------------------------------------------

POKUD CHCETE PRONIKNOUT HLOUBĚJI DO ŠPANĚLSKÉHO DEGUSTAČNÍHO MENU klikněte

!!! ZDE !!!

-------------------------------------------------------------------

PRVNÍ DEGUSTAČNÍ TAPAS

JAMON Y SALCHICHA ESPAŇOLA

/ŠPANĚLSKÁ ŠUNKA JAMON  A DALŠÍ SPECIALITY/ 

Barbadillo Manzanilla, D.O. Jerez

 

DRUHÝ DEGUSTAČNÍ TAPAS

SALMOREJO

/STUDENÁ POLÉVKA Z ČERSTVÝCH RAJČAT, BÍLÉHO CHLEBA A VAJEC SE ŠUNKOU SERRANO/

Gorgorito Verdejo 2017, D.O. Rueda

 

TŘETÍ DEGUSTAČNÍ TAPAS

TORTILLA DE PATATAS AL ESTILO DE NAVARRA

/NAVARSKÁ BRAMBOROVÁ TORTILLA/

Roqueta Rosado 2017, D.O. Catalunya

------------------------------------------------------------

DEGUSTAČNÍ PAUZA PŘED HLAVNÍMI CHODY

Amuse bouche /Krvavý sorbet s tymiánem a javorem/

K NÁSLEDUJÍCÍMU CHODU DOPORUČUJEME:

Pazo de Villarei Albariño 2017, D.O. Rías Baixas , 0,1 dcl / 95 Kč

Víno si  v závěru večera můžete zakoupit domů za zvýhodněnou degustační cenu.

-------------------------------------------------------------------------

ČVRTÝ DEGUSTAČNÍ TAPAS

ARROZ CON MARISCO

/PAELLA S MOŘSKÝMI PLODY/

 

PÁTÝ DEGUSTAČNÍ TAPAS

CERDO IBERICO ASADO CON PURÉ DE PATATA

/PEČENÉ IBERSKÉ VEPŘOVÉ, ČESNEKOVÝ ŠPENÁT, PYRÉ Z BRAMBOR, OMÁČKA Z JABLEK/

Familia Pacheco Roble 2016, D.O. Jumilla

 

ŠESTÝ DEGUSTAČNÍ TAPAS

RABO DE TORO

/HOVĚZÍ OHÁŇKA DUŠENÁ V SHERRY, KAROTKOVÉ PYRÉ, PEČENÉ FÍKY/

Viña Aleza Selección 2016, D.O. Toro

------------------------------------------------------------------------------

DEGUSTAČNÍ PAUZA PO HLAVNÍCH CHODECH

Amuse bouche /Ovocná abstrakce/

K NÁSLEDUJÍCÍMU CHODU DOPORUČUJEME:

Finca La Emperatriz Crianza 2015, D.O.Ca Rioja , 0,1 dcl / 104 Kč

Víno si  v závěru večera můžete zakoupit domů za zvýhodněnou degustační cenu.

-------------------------------------------------------------------------------

SEDMÝ DEGUSTAČNÍ TAPAS

QUESOS ESPAŇOLES

/ŠPANĚLSKÉ SÝRY/

 

OSMÝ DEGUSTAČNÍ TAPAS

CREMA CATALANA

/KATALÁNSKÝ KRÉM/

Alvear Moscatel, D.O. Montilla + Káva

 

 

právo změny v menu - vyhrazeno

ŠPANĚLSKO 19.3.2019 - MENU PRO DĚTI

 

---------------------------------------------------

OMLOUVÁME SE

,ale vzhledem k malé poptávce o dětské menu, jsme se rozhodli od něho upustit.

Děkujeme za pochopení.

---------------------------------------------------

 

1 TAPAS table s 6 chody + 4 druhy nealkoholických nápojů. (toto menu je výhradně pro děti)

 

PŘÍPITEK

GRANIZADO DE SANDÍA Y FRUTOS ROJOS 

/COCKTAIL GRANIZADO S MELOUNEM A BOBULEMI/

 

PRVNÍ DĚTSKÝ TAPAS

ENSALADA DE VERANO, OCHO ISLAS CANARIAS 

/ZELENINOVÝ SALÁT Z OSMI OSTROVŮ S AVOKÁDEM, BANÁNEM, MANGEM A OŘÍŠKY/

 

DRUHÝ DĚTSKÝ TAPAS

MIGAS RULERAS 

/CHLEBOVÁ PÁNEV S KLOBÁSKOU, PAPRIKOU A HROZNOVÝM VÍNEM/

 

TŘETÍ DĚTSKÝ TAPAS

CREMA DE CORTE FRIO CON FRUTAS FRESCAS 

/STUDENÝ POMERANČOVÝ KRÉM S JAHODAMI, KIWI A MÁTOU/

 

ČTVRTÝ DĚTSKÝ TAPAS

BACALAO AL HORNO CON PASA 

/PEČENÁ TRESKA S MANDLEMI A ROZINKAMI/

 

PÁTÝ DĚTSKÝ TAPAS

ARROZ CON POLLO 

/PAELLA S KUŘECÍM MASEM, OLIVAMI, KUKUŘICÍ A BYLINKAMI/

 

ŠESTÝ DĚTSKÝ TAPAS

CHURROS CON SALSA DE CHOCOLATE DE MALDAD 

/CHURROS S OMÁČKOU Z ČOKOLÁDY A MALIN/ 

 

právo změny v menu - vyhrazeno

VALENTÝNSKÝ VEČER

Ve čtvrtek, 14. 2. 2019

Dopřejte si luxusní pokrmy, božské dezerty a skleničku nebo dvě vynikajícího vína.
Překvapte svou drahou polovičku a spojte „zamilované menu“ s gurmánským zážitkem a romantickou 
atmosférou! 

VALENTÝNSKÉ GURMÁNSKÉ DEGUSTAČNÍ MENU 

Menu zahájíme přípitkem Italského prosecca s jahodou.

STUDENÝ PŘEDKRM
Mousse z kozího sýra, praline z lískových oříšků, šalotkový vinaigrette, 
pyré z řepy, pyré z manga, naložená červená a žlutá řepa.

TEPLÝ PŘEDKRM
Pošírovaná treska, pyré z červených paprik, bylinkový cous cous, rybí jus,
v doprovodu degustace vynikajícího suchého Ryzlinku z vinařství Vichard.

HLAVNÍ CHOD
Telecí Ossobuco, zázvorová omáčka, zelenina, pyré ze sladkých brambor,
smažený zázvor, kokosová gremolata, k čemuž nemůže chybět sklenka  
španělského Cabernetu Sauvignon, jenž patřičně naladí chuťové pohárky.

DEZERT
Citrónový koláč, skořicový parfait, písek z bílé čokolády, horké višně,
by se neobešly bez výborné kávy Tonino Lamborghini nebo čaje Just-T dle vašeho výběru.

A navíc každá zamilovaná „ Labuť“ od nás obdrží dárek.

Cena  4 chodového menu  549 Kč.

Rezervace na tel: 607 039 939, nebo na našem rezervačním systému. Do poznámky uveďte "VALENTÝN".